4 Personen
Zutaten
Gemüse:
- 2 Zucchini
- 2 Paprika
- 2 Zwiebeln
- 1 Melanzani
Marinade:
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- frischer Thymian
Kräuterdip:
- 125 g Topfen (20%)
- 125 g Joghurt
- 125 g Sauerrahm
- etwas Zitronensaft
- Salz
- 2 Handvoll frische Kräuter
Zubereitung
Gemüse in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Marinade: den Knoblauch fein hacken, Thymianblätter abzupfen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren. Gemüse darin schwenken und auf den Grill legen.
Kräuterdip: Kräuter fein hacken, alle Zutaten verrühren.