Ofenkartoffeln mit Sprossenkohl und Kürbis vom Blech

Kartoffeln und rote Zwiebel schälen, achteln. Sprossenkohl putzen, in Salzwasser 10 Minuten garen, halbieren. Kürbis schälen, in etwa gleich große Stücke wie die Kartoffeln schneiden. Backblech mit Olivenöl bestreichen, restliches Olivenöl in einer Schüssel mit Rosmarin-Nadeln, Paprikapulver, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, Kartoffeln, Kürbis, Zwiebel und gegarten Sprossenkohl damit marinieren. Kartoffeln, Kürbis und Zwiebel auf dem Backblech verteilen, bei 180°C 10 Minuten braten. Sprossenkohl zugeben und weitere 20 Minuten braten. Anschließend erbröckelten Feta auf dem Blech verteilen, nochmals für 5-10 Minuten ins Rohr schieben, bis er warm ist und Farbe angenommen hat. Passt zu Geflügel und Fleisch.