Rezept für 4 Personen
Zutaten
Marinade:
- 150 g Joghurt
- 4 EL Sauerrahm
- 3 EL Zitronensaft
- geriebene Zitronenschale
- Saft von einer Orange
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Chili
- Salz
Zubereitung
Rohnen, Karotten und Äpfel grob reiben, Orange und Banane in kleine Stücke schneiden, alles in einer Schüssel vermengen, mit Orangen- und Zitronensaft mischen. Joghurt und Sauerrahm verrühren, mit Zitronenschale, Chili, Salz und Zimt würzen, unter den Gemüse-Obst-Salat ziehen, auf Tellern anrichten.