Suppentopf mit Rindfleisch und Gemüse

Tafelspitz in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Petersilie oder Schnittlauch fein hacken. Gemüse nudelig schneiden, im heißem Öl kurz anrösten, Hitze reduzieren, mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Fleisch einlegen, 20 Minuten leicht köcheln lassen. Suppe mit Petersilie oder Schnittlauch bestreut servieren.