Selleriecremesuppe mit Kartoffel

Sellerie, Kartoffeln und Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Petersilie fein hacken. Zwiebel in Butter anschwitzen, Sellerie und Kartoffeln zugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen, weich kochen, pürieren. Crème fraîche einrühren, Suppe mit Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer würzen, mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passt ein Knoblauch-Schwarzbrot.