2 Paprikaschoten, 4 größere Tomaten, 2 Zucchini, Fülle: 300 ml Gemüsebrühe, 150 g Feta (Schafkäse in der Salzlake), 125 g Couscous, 4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 1 rote Chilischote, 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale), 1 TL Kurkuma, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2 Handvoll frische Kräuter (Minze und Petersilie)
250 g Zucchini, 250 g Schokolade edelbitter, 250 ml Vollmilch, 220 g Mehl (Type 550), 200 g Zucker, 125 g Butter, 30 g Kakao, 2 Eier, 4 TL Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Prise Salz
Teig: 300 g Kürbis-Fruchtfleisch, 200 g Mohn, 180 g Mehl, 180 g Schokolade, 180 g Zucker, 6 Eier, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt, 1 Prise Salz, Schokoladenglasur: 100 g Schokolade, 70 g Butter, 5 EL Marillenmarmelade zum Aprikotieren
Lauch-Zwiebel-Suppe: 750 ml Gemüsebrühe, 500 g Lauch, 500 g Zwiebel, 250 ml Bier, 125 ml Sauerrahm, 1 EL glattes Mehl, 1 Prise gemahlener Kümmel, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Butter zum Anschwitzen, Suppeneinlage: 4 Schwarzbrotscheiben, 4 Knoblauchzehen, 1 EL Butter, ½ Bund Petersilie, Salz
200 g Langkornreis (nach Packungsanleitung dünsten), 150 g Fenchel, 100 g Stangensellerie, 4 Schalotten-Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, nach Belieben ein Stück Ingwer, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Olivenöl zum Anbraten
1 Baguette (300 g), 175 g Frischkäse, 120 g würziger Hartkäse, 100 g Broccoli-Röschen, 2 Knoblauchzehen, 25 g Pinienkerne, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 12 Basilikumblätter für die Garnitur
350 g Stangensellerie, 200 g roter Paprika, 150 g Mais, Marinade: 4 EL Olivenöl, 2 EL weißer Balsamico-Essig, 1 TL Chiliflocken, 1 TL Paprikapulver, Salz, ½ Bund Petersilie
